Ægte Vanilje

Foreslå tilføjelser

Del hvad der mangler i dette filter, ved at sende et forslag til reelproduktinformation.

Foreslå ændring

Ansvarsfraskrivelse


Alle filtre leveres som de er, der er ingen garanti for fuldstændighed eller nøjagtighed. Du bedes for en sikkerheds skyld kontrollere produkterne, inden du køber dem.

Hvorfor bruge dette filter?

For os der ikke vil snydes - vanilje skal komme fra ægte vanilje.

Læs mere:
📰 Ingen vanilje i vaniljekranse (https://www.dr.dk/nyheder/penge/kontant/ingen-vanilje-i-vaniljekranse)


Vaniljehierarkiet

Inden for vaniljesmag er der et hierarki, der spænder fra naturlig til kemisk fremstillet smag:

1. Vaniljestangen er vanilje i sin mest oprindelige form.

2. Vaniljeekstrakt udvindes ved at lægge vaniljestænger i en lage, så smagen trækkes ud.

3. Naturlig vaniljearoma er en aroma, hvor minimum 95 pct. af indholdet skal komme fra vaniljestangen, mens de resterende 5 pct. må være andre naturlige smage.

4. Naturlig vaniljearoma med andre naturlige aromaer indeholder mindre end 95 pct. ægte vanilje.

5. Naturlig aroma kan indeholde ægte vanilje, men vaniljesmagen kan også komme fra smagsstoffet vanillin, der findes naturligt i for eksempel fyrretræ og muskatnød.

6. Aroma eller vaniljearoma indeholder intet naturligt, men er derimod kemisk fremstillet vanillin.

Fra DR artikel: Kilde: Jan Grøndal, direktør i Einar Willumsen, som udvinder og udvikler smag til fødevareindustrien.

Hvordan virker det?

Dette filter hjælper dig ved at tjekke følgende ting:

Dette filter tjekker om ingrediensindholdet i produkter passer med dette sæt behov eller værdier.
Dette filter markerer om produktet passer til dette sæt behov og værdier

Ingredienser

b

Min.
Max.
Faktor
bourbon vanilje
-
-

h

Min.
Max.
Faktor
Hel Vaniljestang
-
-

n

Min.
Max.
Faktor
naturlig vanilje
-
-
naturlig vaniljearoma
-
-

v

Min.
Max.
Faktor
vanilje (økologisk)
-
-
vaniljealkohol
-
-
vaniljearoma
-
-
vaniljekorn
-
-
vaniljepulver
-
-
vaniljextrakt
-
-
vanillin
-
-

Produkter

s

Faktor
SÆBY MAKRELFILET I TOMAT