Du skal bruge:
 

1 pakke Dild-dellen

300 g nye kartofler
100 g friske grønne asparges
1 mellemstort rødløg, cirka 50 g
4 g frisk estragon
3 spsk mayonnaise (se opskrift på vegansk mayonnaise under 'Opskrifter')
1 spsk sennep
Saften fra en halv citron
Lidt citronskal
Salt og peber

1 pakke rosenkål
1 spsk olivenolie

4 små tomater

Karse