? Match

Øko Nordkaper, kitmodnet ost

Produkt Fødevarer Verificeret

Allergener

Korn der indeholder gluten Kemikalier Svovldioxid og svovlstoffer Krebsdyr Æg Fisk Mælk Bløddyr Bælfrugter Lupin Jordnødder (peanuts) Sojabønner Nødder Grøntsager Selleri Frø Sennep Sesamfrø Vis ikke deklarerede allergener
Retningslinjer for allergenmærkning er landespecifikke og kan derfor variere. Hvis du ikke er sikker på nøjagtigheden, skal du kontakte producenten eller oprette en efterspørgsel.

Næringsstoffer Stil spørgsmål

D
Grade
0%
Kulhydrat
40%
Protein
60%
Fedt
Generel
Pr. 100 gram
%Daily Value%DV
Kalorier
374.00 kcal
19%
Joules
1,550.00 kJ
Fedt
32.00 g
49%
Mættede fedtsyrer
22.00 g
110%
Kulhydrat
0.01 g
0%
Protein
21.00 g
Salt
1.01 g
Percent Daily Value are based on a 2,000 calorie diet. Your personal values may be higher or lower depending on your calorie needs. Login to get your personal values.
Pr. 100 gram
ØKOLOGISK MÆLK Allergene
Salt
MÆLKESYREKULTUR Allergene
Mikrobiell Lab
Rot kultur
Schimmelkultur

Marketingbeskrivelse

Nordkaper, kitmodnet ost En mellemblød aromatisk ost, med en spiselig kitmodnet natur skorpe. Osten er helt sin egen - lignende en fransk gårdost med en fin balance mellem textur og smag. Nordkaper får sin karakteristiske røde farve af den rødkit, osten er vasket i. Nordkaper er en gammeldags håndlavet ost, der bliver vendt, vasket og pakket i hånden. Rødkit, som osten bliver vasket i, bidrager ikke bare med den fine farve, men er også med til at modne osten udefra. Der er ikke mange steder tilbage i Danmark, hvor man laver oste i hånden efter gammeldags teknikker og håndværktraditioner. Det kan smages! Nordkaperen bliver lavet i hånden, og det betyder, at processer, der i dag ofte bliver overladt til teknikken, sker ved gammeldags håndkraft. Samtidig bliver mælken lavpasteuriseret og mælken beholder sin oprindelige fedtprocent, hvorfor fedtprocenten kan variere i det færdige produkt, sæsonen igennem. Samtidig bliver mælken lavpasteuriseret, og den centrifugers ikke, hvorfor mælken beholder sin oprindelige fedtprocent. Derfor kan fedtprocenten i det færdige produkt også svinge lidt, sæsonen igennem. Nordkaperen er alle karakteriseret ved en nøje balance mellem smag og konsistens, der gør hver enkelt bid til en udsøgt fornøjelse, og som vil være rendyrket forkælelse. Fedtindhold: 50+. Modner i ca. 6 uger.

Yderligere beskrivelse

Funktionelt navn

Øko Nordkaper, kitmodnet ost

Nettoindhold

240.00 Gram

Dybde

155.00 Millimeter

Højde

50.00 Millimeter

Bredde

60.00 Millimeter

Drænet vægt

240.00 Gram

Bruttovægt

245.00 Gram

Nettovægt

240.00 Gram